Por: MARLENE POLETT ACUÑA, Corresponsal
Singuilucan, Hidalgo.— Entre sabores tradicionales, cultura y artesanías, Singuilucan busca conquistar el distintivo de Pueblo con Sabor, reconocimiento que podría convertirlo en el municipio número 38 de Hidalgo en obtener esta distinción turística.
La propuesta ya llegó a la Secretaría de Turismo estatal, que recibió el expediente integrado por prestadores de servicios, productores, artesanas y artesanos, con el respaldo del ayuntamiento y de instituciones educativas.
Como parte de la evaluación, representantes del comité recorrieron algunos de los principales atractivos del municipio, entre ellos el Vitromural, la iglesia y una escultura representativa. La jornada también incluyó una muestra gastronómica en Rancho La Gaspareña, donde los platillos tradicionales dieron muestra de la identidad culinaria de la región.
La apuesta de Singuilucan tiene en el maguey, el pulque y su cocina tradicional algunos de sus principales distintivos, elementos con los que busca atraer visitantes, fortalecer el consumo local y abrir nuevas oportunidades para productores y prestadores de servicios.
La expectativa está puesta en el próximo 26 de noviembre, fecha en que el Comité Evaluador dará a conocer su decisión. De obtener el reconocimiento, Singuilucan sumaría un nuevo atractivo a la oferta turística de Hidalgo y pondría en el mapa estatal una parte de su riqueza gastronómica y cultural.
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