México alcanza 38 % de fraude en venta de pescado y duplica promedio global

Vendedores de pescado ofrecen sus productos en el mercado de pescados y mariscos La Viga, en Ciudad de México (México). Imagen de archivo. EFE/ Isaac Esquivel

El 38 % del pescado que se vende en mercados y restaurantes de México no corresponde a la especie anunciada, un nivel que casi duplica el promedio mundial, según un estudio de la organización Oceana basado en análisis genéticos de productos.

De acuerdo con el informe ‘Gato x Liebre: engaño evidente, solución pendiente’, esto significa que en cuatro de cada diez casos el consumidor recibe un producto distinto al que pagó.

Por ejemplo, cuando se vende tilapia o bagre en lugar de huachinango, con precios que pueden triplicar el valor real del producto, señala el estudio difundido en el marco de la Cuaresma.